Crocchette Al Formaggio

Ricetta crocchette al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette al formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Emmenthal

Ingredienti : 180 G Formaggio Emmenthal Grattugiato , 1 1/2 Tazze Besciamella Densa , 2 Uova , 2 Tuorli D'uovo , Noce Moscata , 1/2 Tazza Pangrattato , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Porre la besciamella in 1 casseruola, su fuoco moderato e, con 1 spatola di legno, farla addensare. Togliere dal fuoco e unirvi prima 1 uovo e poi, ad uno ad uno, 2 tuorli. Rigirare bene e a lungo, quindi aggiungere il formaggio grattugiato e la noce moscata, lasciar intiepidire. Prendere il composto, formare delle crocchette, passarle prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerle nell'olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database