Crocchette Di Gamberi E Patate

Ricetta crocchette di gamberi e patate ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette di gamberi e patate

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 450 G Gamberetti Sgusciati , 3 Patate , 1 Cipolla , Prezzemolo Tritato , Latte , Farina , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate. Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola. Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare. Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database