Crostini Con Funghi E Capperi

Ricetta crostini con funghi e capperi ingredienti e preparazione

Ricetta crostini con funghi e capperi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 1 Filone Di Pane , 300 G Funghi Porcini , 1 Cucchiaio Capperi , 1 Spicchio Aglio , Brodo , Prezzemolo , 1/2 Cucchiaio Maggiorana Tritata , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite. Vini di accompagnamento: Trentino Chardonnay (anche 'Spumante') DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Fiano Di Avellino DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database