Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio

Ricetta crostini con radicchio rosso e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta crostini con radicchio rosso e formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Radicchio

Ingredienti : 10 Fette Pancarre' , 8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo , 8 Fettine Pancetta Affumicata , 150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine , 1 Mazzetto Insalata Rucola , 1/2 Cipolla Tagliata

Dosi per : 10 persone

Preparazione : Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarre' e tostateli leggermente. Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli, indi stufateli in una larga padella con della cipolla. Dividete ogni fetta di pancetta a meta' e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso. Disponete sopra il pancarre' un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio. Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti. NB: Si puo' servire con un insalata di rucola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database