Crostoni Di Cavolfiore Alla Maniera Umbra

Ricetta crostoni di cavolfiore alla maniera umbra ingredienti e preparazione

Ricetta crostoni di cavolfiore alla maniera umbra

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore , Olio D'oliva Extra-vergine , Poco Aceto Di Vino Rosso , Sale , Pepe , Alcune Fette Pane Un Po' Raffermo Abbrustolito

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare al dente il cavolfiore suddiviso in cimette in acqua salata. Scolarlo e metterlo in una ciotola di coccio posta sopra una pentola d'acqua bollente, sminuzzarlo, poi condire con sale, pepe macinato al momento, poco aceto, olio e tenere in caldo. Far abbrustolire i crostoni di pane e quando sono ancora molto caldi ricoprirli col cavolfiore e servire subito.

Note : Luogo: Umbria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database