Dischi Di Mortadella Al Mascarpone

Ricetta dischi di mortadella al mascarpone ingredienti e preparazione

Ricetta dischi di mortadella al mascarpone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mortadella

Ingredienti : 2 Uova , 2 Cetriolini Sott'aceto , 1 Mazzetto Basilico , 50 G Mascarpone , 150 G Mortadella (fette Da 150 G)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rassodate le uova in acqua bollente per 10 minuti. Sgusciatele, fatele raffreddare e tritatele finemente. Tritate anche i capperi, i cetriolini e il basilico lavato e aggiungete il tutto alle uova. Amalgamatevi accuratamente il mascarpone, spalmate con questo composto la fetta di mortadella, arrotolatela su se stessa, avvolgetela in un foglio di alluminio e lasciatela in frigorifero 1 ora. Trascorso questo tempo, eliminate il foglio di alluminio, tagliate il rotolo a dischi, sistemateli su un piatto da portata e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database