Focaccia Di Patate (3)

Ricetta focaccia di patate (3) ingredienti e preparazione

Ricetta focaccia di patate (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Patate , 200 G Lievito Di Birra , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Grosso , Acqua

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le patate, lessarle in abbondante acqua lievemente salata e quindi colarle. Lasciare raffreddare, pelare le patate e schiacciarle nell'apposito utensile. Formare un morbido impasto amalgamando la purea di patate con la farina e l'olio. Sciogliere il lievito con un po' d'acqua tiepida, unirlo all'impasto, amalgamare per alcuni minuti e lasciare riposare coperto per 30-35 minuti. Ungere tutto l'interno di una teglia, sistemarvi l'impasto schiacciandolo con le punta delle dita. Irrorare con olio e porvi un po' di grani di sale. Fare cuocere in forno a fuoco medio-alto per circa 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database