Grissini Liguri
Ricetta grissini liguri ingredienti e preparazione
Ricetta grissini liguri
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Farina
Ingredienti : Farina 00 , Acqua , Olio D'oliva , Lievito , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli. Si preparano impastando farina 00, acqua, olio d'oliva, lievito e sale. Si cuociono due volte per meglio biscottarli. Sono secchi e friabili, fatti a forma di anello, simili a ciambelline salate. Sono preparati tradizionalmente a Taggia, ma vengono confezionati anche in altre zone limitrofe. Sono ottimi a tavola e fuori pasto.
Note : Luogo: Linguria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Grissini Liguri
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