Melone Ripieno Di Code Di Gambero

Ricetta melone ripieno di code di gambero ingredienti e preparazione

Ricetta melone ripieno di code di gambero

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Code Di Gambero

Ingredienti : 1 Melone Maturo Sodo , Code Di Gambero , Panna Fresca Liquida , Poco Prezzemolo Tritato , Prezzemolo Riccio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate la calotta al melone, scartate i semini e le parti filamentose, prelevate la polpa aiutandovi con uno scavino e conservatela a parte. Versate la panna in una ciotola e spolveratela appena con poco prezzemolo tritato. Scottate per due minuti le code di gambero in acqua leggermente salata, scolatele, lasciatele raffreddare e privatele del guscio. In una insalatiera mescolate insieme le code di gambero con la panna ed il prezzemolo, mescolate bene e aggiungete la polpa del melone. Mescolate ancora molto delicatamente, riempite il melone scavato e lasciate in frigo per 30 minuti prima di servire in tavola decorando con prezzemolo riccio.

Note : Luogo: Spagna. Luogo: Isole Baleari.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database