Mozzarella Alla Piastra

Ricetta mozzarella alla piastra ingredienti e preparazione

Ricetta mozzarella alla piastra

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 8 Fette Mozzarella , 2 Uova , Capperi , Acciughe , Farina , Prezzemolo , Timo , Pangrattato , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate la mozzarella a fette un po' alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero, poi adagiatele sulla piastra calda del forno, fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata, insaporitele con olio, prezzemolo tritato, capperi e acciughe. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Soave DOC, Gravina DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database