Mozzarella Dorata

Ricetta mozzarella dorata ingredienti e preparazione

Ricetta mozzarella dorata

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 12 Fette Mozzarella , Salvia , Basilico , Rosmarino , Pangrattato , 2 Uova , Aglio , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database