Ostriche E Caviale

Ricetta ostriche e caviale ingredienti e preparazione

Ricetta ostriche e caviale

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ostriche

Ingredienti : 24 Ostriche Fresche , 1 Vasetto Caviale , 24 Fettine Pane Nero Privato Della Crosta , 70 G Burro , 2 Limoni (succo) , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti. Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica. Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola. Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database