Pane Di Nocciole E Fichi Secchi

Ricetta pane di nocciole e fichi secchi ingredienti e preparazione

Ricetta pane di nocciole e fichi secchi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Fichi Secchi

Ingredienti : 250 G Farina , 100 G Nocciole Sbucciate Leggermente Tostate , 200 G Fichi Secchi , 100 G Zucchero , 50 G Burro , 1 Uovo , 1 Cucchiaino Bicarbonato , 1 Cucchiaino Lievito In Polvere , 25 Cl Acqua , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Tagliare a lamelle qualche nocciola, tritare quelle rimaste e i fichi secchi grossolanamente, metterli in una ciotola, cospargerli con il bicarbonato, irrorarli con l'acqua, portata a ebollizione a parte e farla intiepidire. Mettere in una terrina il burro, ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti, unire lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto bianco e spumoso, aggiungere l'uovo, il sale, le nocciole tritate, i fichi con l'acqua, il bicarbonato e infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamare gli ingredienti e versare il composto in uno stampo da plum-cake, imburrato e infarinato, cospargerlo con le lamelle di nocciole e farlo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa.

Note : Preparazione: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database