Panini Alle Noci
Ricetta panini alle noci ingredienti e preparazione
Ricetta panini alle noci
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Noci
Ingredienti : 600 G Farina Bianca , 150 G Gherigli Di Noci , 15 G Lievito Di Birra , 30 Cl Latte , 70 G Burro , 1 Pizzico Sale , 1 Cucchiaio Zucchero , Per Spennellare: , 1 Uovo
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Mettere la farina setacciata in un recipiente, unire il lievito di birra sbriciolato e sciolto con poco latte tiepido, mescolare un poco, aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il sale, lo zucchero e infine il latte rimasto intiepidito. Unire le noci tritate a parte e lavorare finche' si otterra' un impasto morbido e omogeneo (per circa 10 minuti), coprire e far lievitare per 1 ora circa. Formare dei cilindri di pasta del diametro di 2 cm circa e tagliarne dei pezzi di 2 cm di lunghezza e del peso di 20 g circa. Arrotolarli formando tante palline, adagiarle sopra una teglia da forno, poco distanziate fra di loro, formando due cerchi concentrici, spennellarle con l'uovo e un pizzico di sale leggermente battuti con una forchetta, farli lievitare in luogo tiepido per 30 minuti circa. Far cuocere i panini alle noci in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti circa.
Note : Preparazione: 35 minuti piu' il tempo di lievitazione.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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