Panzanella Toscana

Ricetta panzanella toscana ingredienti e preparazione

Ricetta panzanella toscana

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pane Casereccio Raffermo

Ingredienti : 8 Fette Pane Casereccio Raffermo , 8 Filetti D'acciughe , 4 Pomodori Maturi , 1 Cipolla , 1 Manciata Basilico , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database