Pere Savarin

 

 

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Ricetta pere savarin ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pere savarin

 

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pere

Ingredienti : 120 G Formaggio Roquefort , 30 G Burro , 1/2 Bicchiere Panna Liquida , 4 Pere , Paprica

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Impastare 60 g di Roquefort con 30 g di burro fino ad ottenere una crema morbida. Schiacciare altri 60 g di Roquefort con 1/2 bicchiere di panna liquida fino ad ottenere una salsa cremosa. Sbucciare 4 pere succose, togliergli il torsolo con l'apposito utensile e tagliare via una fettina alla base per farle stare dritte sul piatto di portata. Riempire il torsolo con la crema di formaggio e burro e versare sulle pere la salsa di formaggio e panna. Spolverizzare con paprica e passare per 2 ore al frigorifero.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pere Savarin

 

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