Polipi Alla Spagnola

Ricetta polipi alla spagnola ingredienti e preparazione

Ricetta polipi alla spagnola

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Polipi

Ingredienti : 600 G Polipi , Olio D'oliva , 300 G Pomodori Pelati Senza Semi Spezzettati , 1 Bicchiere Vino Bianco , 2 Cipolle Affettate , 10 Olive Farcite Con Peperoni Tagliate Ad Anelli , 2 Spicchi Aglio , Alloro , Timo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire, eviscerare e lavare i polipi. Mettere in un tegame l'olio con le cipolle, quando queste cominceranno a rosolare, aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati (toglierli appena saranno ben coloriti), i pomodori, l'alloro, il timo, sale e pepe. Lasciar cuocere 5 minuti,quindi unire i polipi interi e il vino, mescolare bene e lasciar cuocere piano, per 2 ore. Mezz'ora prima di servirli, aggiungere le olive.

Note : Luogo: Spagna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database