Polpa Di Granchio Alla Senape

Ricetta polpa di granchio alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta polpa di granchio alla senape

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Granchio

Ingredienti : 1 Scatola Polpa Di Granchio , 2 Uova , 2 Cucchiai Senape , Olio D'oliva , Succo Di Limone , 1 Foglia Insalata Lattuga , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgocciolate la polpa di granchio. Eliminate gli eventuali residui di cartilagine. Rassodate le uova. Raccogliete i due tuorli in una ciotola, sbriciolateli, aggiungete la senape e mescolate in modo da ottenere una salsina omogenea. Aggiungete un po' alla volta olio e succo di limone continuando a mescolare come per una maionese. Quando e' aumentata di volume regolate sale e pepe. Incorporate la salsa alla polpa di granchio e disponete il composto al centro della grande foglia di lattuga dandole la forma di una cupola. Servite con leggere fettine di pane tostato

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database