Polpettine Di Miglio

Ricetta polpettine di miglio ingredienti e preparazione

Ricetta polpettine di miglio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Miglio Decorticato

Ingredienti : 200 G Miglio Decorticato , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Zucchina , 1 Patata , 1 Pomodoro , 1 Melanzana , Sesamo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il miglio in mezzo litro di acqua bollente appena salata finche' il cereale non avra' assorbito tutta l'acqua. In una casseruola preparate un soffritto di cipolla, aggiungetevi le verdure pulite e tagliate a pezzettini, salate, pepate e fate cuocere per 10 minuti. Impastate le verdure e il miglio, preparate 12 polpettine, passatele nel sesamo e cuocetele al vapore per 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database