Prosciutto Alla Brace Glassato

Ricetta prosciutto alla brace glassato ingredienti e preparazione

Ricetta prosciutto alla brace glassato

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : Prosciutto Cotto Alla Brace , Senape Dolce , Miele , Arancia , Paprica , Zenzero , Curry In Polvere , Chiodi Di Garofano , Fecola , 1/2 Bicchiere Cognac , Vino Bianco , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database