Prosciutto Alla Crema

Ricetta prosciutto alla crema ingredienti e preparazione

Ricetta prosciutto alla crema

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 300 G Prosciutto Cotto A Fette Spesse , 150 G Fegatini Di Pollo , 1 Cucchiaino Amido Di Mais , 2 Cucchiai Pernod , 2 Bicchierini Brandy , 1 Dado , 30 G Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il prosciutto a listarelle e mettetele in una terrina, versatevi sopra un bicchierino di Brandy, mescolate e lasciate macerare per un'ora. Intanto mondate i fegatini e metteteli in una casseruolina: unite un bicchierino di Brandy, un mestolino di acqua, il Pernod e il dado sbriciolato e fate cuocere per una decina di minuti. Poi passate tutto al frullatore. Rosolate il prosciutto nel burro, unitevi la salsa al fegato, l'amido e cuocete per 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database