Prosciutto In Crosta

Ricetta prosciutto in crosta ingredienti e preparazione

Ricetta prosciutto in crosta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 8 Fette Prosciutto Cotto Magro , 300 G Pasta Sfoglia , 30 Cl Besciamella , 2 Tuorli D'uovo , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate circa 30 cl di besciamella morbida (oppure utilizzate quella gia' pronta), unitevi un tuorlo, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Spalmate con la salsa fredda le fette di prosciutto e arrotolatele. Stendete la pasta sfoglia e ritagliate 8 rettangoli di dimensioni sufficienti ad avvolgere i cannelloni di prosciutto. Avvolgete ogni cannellone in uno dei rettangoli di pasta sfoglia, saldate bene le aperture con il secondo tuorlo d'uovo battuto, poi pennellate le superfici con il tuorlo d'uovo e cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Accompagnate gli involtini con verdura cotta o con una bella insalata verde.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database