Sarde Alla Mozzarella

Ricetta sarde alla mozzarella ingredienti e preparazione

Ricetta sarde alla mozzarella

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Sardine

Ingredienti : 1000 G Sardine , Olio D'oliva , 50 G Olive Snocciolate , 2 Acciughe , 1 Mozzarella Piccola , 3 Pomodori Pelati , Prezzemolo Tritato , Maggiorana , 1 Uovo , Pangrattato , 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe , Alcuni Spicchi Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : L'impasto si prepara con le olive, le acciughe, la mozzarella, la maggiorana, 3 pomodori pelati, ben tritati e amalgamati poi col formaggio grattugiato, pochissimo olio di oliva. Una volta farcite, passate le sarde nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato, friggendole poi in abbondante olio, servendole infine con spicchi di limone e prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database