Sformato Di Bieta E Formaggio

Ricetta sformato di bieta e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di bieta e formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Bieta

Ingredienti : 1200 G Bieta , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , 3 Uova , 300 G Ricotta , 100 G Formaggio Grana Grattugiato , 50 G Pangrattato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola imbiondire l'aglio in poco olio e toglierlo, unire la bieta, salare e far stufare senza aggiunta di acqua. Passare la ricotta al setaccio, amalgamarvi 3 tuorli, il formaggio grattugiato, il pangrattato, la bieta fredda strizzata e triturata. Montare a neve gli albumi con un po' di sale. Amalgamarli al resto in una teglia da forno unta con olio e infornare a 180 gradi per 1 ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database