Spiedini Di Agnello E Finocchio

Ricetta spiedini di agnello e finocchio ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di agnello e finocchio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 400 G Polpa Magra D'agnello , 1 Ciuffo Prezzemolo , Finocchietto (o Barbine Di Finocchio) , 1 Spicchio Aglio , 4 Patate Molto Piccole , 8 Cuori Finocchio , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passate la carne di agnello al tritacarne, unitevi il prezzemolo, 2-3 steli di finocchietto tritati, l'aglio spremuto, salate, pepate e mescolate. Formate delle polpette della dimensione di una noce e mettete in frigo per circa 10 minuti. Nel frattempo scottate per 5 minuti in acqua bollente salata i cuori di finocchio e scolateli, quindi lessate le patate con la buccia. Alternate su 4 spiedini di legno le polpette di carne, i finocchi e le patate tagliate a meta', ungeteli con un filo d'olio e cuoceteli sulla piastra calda o sotto il grill del forno per circa 10 minuti, girandoli una sola volta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database