Spiedini Di Manzo E Papaia

Ricetta spiedini di manzo e papaia ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di manzo e papaia

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Papaia

Ingredienti : 300 G Polpa Di Manzo Tenera , 1/2 Peperone Rosso , 1 Lime (o Limone Verde) , 1 Papaia , 2 Chiodi Di Garofano , Peperoncino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e tritate il peperone, pestate i chiodi di garofano in un mortaio e spremete il lime. Mettete tutto in una ciotola, condite con un pizzico di peperoncino e 2 cucchiai di olio e mescolate. Tagliate la carne a dadi di 3 cm. di lato, unitela al composto di peperoni e spezie e fatela marinare per circa mezz'ora. Lavate la papaia, sbucciatela, eliminate i semi e tagliatela a pezzi. Infilzate i cubetti di carne su 4 spiedini di legno, alternandoli con i pezzi di papaia. Mettete gli spiedini in una pirofila o teglia e fateli cuocere sotto il grill del forno per 10 minuti. Appena saranno cotti regolate di sale e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database