Spiedini Di Polenta

Ricetta spiedini di polenta ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di polenta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Polenta

Ingredienti : 8 Fette Polenta Avanzata , 2 Fette Prosciutto Cotto , 200 G Funghi Champignon , 200 G Formaggio Groviera (fette Da 200 G) , 2 Uova , Farina , Pangrattato , Olio Per Friggere , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i funghi sciacquandoli velocemente sotto l'acqua corrente fredda. Staccate le cappelle dai gambi e asciugatele delicatamente. Tagliate a dadi di uguali dimensioni il prosciutto, il groviera e la polenta. Infilate tutti gli ingredienti su lunghi spiedini di ferro, alternandoli. Sbattete le uova con sale e pepe. Passate gli spiedini prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Scaldate abbondante olio in una padella antiaderente e friggetevi gli spiedini, girandoli spesso in modo che risultino ben fritti da ogni parte. Scolateli accuratamente su carta assorbente per far perdere l'unto in eccesso e serviteli subito, ben caldi.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 855.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database