Tartine Gelatinate Alla Lingua

Ricetta tartine gelatinate alla lingua ingredienti e preparazione

Ricetta tartine gelatinate alla lingua

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Lingua

Ingredienti : 1 Pane In Cassetta Rotondo , 16 Fettine Lingua Salmistrata , 200 G Foie Gras , 4 Cetriolini Sott'aceto , Gelatina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciatela raffreddare. Tagliate verticalmente in quattro i cetriolini. Tagliate il pane a fettine, spalmatele con abbondante foie gras, adagiatevi una fettina di lingua e, sopra, un petalo di cetriolino. Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate piu' volte la superficie della tartina fino a formare un velo omogeneo. Ponete in frigorifero a rassodare 2 ore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database