Tigelle Montanare

Ricetta tigelle montanare ingredienti e preparazione

Ricetta tigelle montanare

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Panna

Ingredienti : Per La Pasta: , 400 G Farina , 15 G Olio D'oliva , 90 G Panna , 20 G Vino Bianco , Lievito Di Birra Per La Farina , Sale , Per Il Condimento: , 150 G Pancetta Macinata , 1 Spicchio Aglio , Rosmarino , Formaggio Parmigiano Reggiano

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Impastare la farina con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti circa. Lasciare la pasta a lievitare per almeno 30 minuti. Con il matterello stendere una sfoglia di circa 3 mm. di spessore, tagliarla a dischi di 5 cm. di diametro e cuocerli usando gli appositi ferri. Tagliare a meta', in senso orizzontale i dischi di pasta cotti e spalmare una meta' con il composto di pancetta, aglio e rosmarino precedentemente tritati. Spolverizzare con il parmigiano e coprire con l'altra meta'. Servire caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database