Torta Di Spinaci E Riso

Ricetta torta di spinaci e riso ingredienti e preparazione

Ricetta torta di spinaci e riso

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 400 G Pasta Sfoglia Surgelata E Scongelata , 500 G Riso Integrale , 500 G Spinaci Freschi Mondati , 400 G Mais Dolce In Grani , 130 G Pinoli , Noce Moscata , 3 Uova , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Accendete il forno a 170 gradi (termostato 5). Cuocete il riso in abbondante acqua salata per circa quindici minuti. Quando sara' tenero, scolatelo, raffreddatelo con acqua fredda e tenetelo da parte. Cuocete gli spinaci senz'acqua, coperti, per cinque-sei minuti. Scolateli, premete bene per eliminare l'acqua in eccesso e tritateli. Mescolate il riso con gli spinaci, il mais scolato e i pinoli. Insaporite con sale, pepe e noce moscata, poi amalgamate al composto le uova. Imburrate bene uno stampo rettangolare di circa 20x30 cm. Stendete molto sottilmente la pasta sfoglia e usatela per foderare completamente lo stampo. Tenete da parte uno strato da usare come coperchio. Riempite lo stampo con il composto di riso e livellatene la superficie. Copritela con lo strato di sfoglia tenuto da parte e chiudete bene ai bordi. Spennellate la pasta con del burro sciolto. Passate in forno per cinquantacinque minuti. Quando la pasta sara' dorata e croccante togliete dal forno e lasciate riposare qualche minuto. Potrete servire la torta, a piacere, calda o fredda, tagliata a rettangoli.

Note : Preparazione: 35 Minuti. Cottura: 70 Minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database