Torta Di Zucca (5)
Ricetta torta di zucca (5) ingredienti e preparazione
Ricetta torta di zucca (5)
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Zucca Gialla
Ingredienti : 1000 G Zucca Gialla , 300 G Pasta Sfoglia , 50 G Burro , 50 G Formaggio Groviera , 20 G Funghi Secchi , 2 Uova , 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato , 1 Cipolla , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida. Tagliate a fette la zucca, eliminate i semi e la parte filamentosa, cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti. Passatela al setaccio. In una casseruola sciogliete il burro e rosolate la cipolla tagliata ad anelli sottili, i funghi strizzati e tritati. Unitevi il passato di zucca e lasciatelo asciugare per 10 minuti, mescolando. Ritirate il recipiente dal fuoco, incorporate al composto quattro cucchiai di formaggio grattugiato, un uovo intero e un tuorlo, amalgamate. Salate, pepate. Dividete la pasta sfoglia in due parti, tiratene una a disco e adagiatelo in una tortiera imburrata facendo risalire la pasta sui bordi. Ricoprite la superficie con le fettine di groviera, versate il composto di zucca. Tirate a disco la restante pasta e coprite il ripieno. Sigillate i bordi pizzicandoli in modo da formare un cordoncino, bucherellate la superficie con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Torta Di Zucca (5)
Visita la nostra pagina principale
Torta Di Zucca (5)
Termini d' uso e privacy