Baba-ghannug
Ricetta baba-ghannug ingredienti e preparazione
Ricetta baba-ghannug
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Melanzane
Ingredienti : Melanzane , Aglio , Tahina (salsa Di Sesamo) , Sale , Limone , Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tradizionalmente mangiato con il pane arabo (tipo shami) direttamente con le mani. Dopo aver punzecchiato le melanzane con la forchetta, metterle nel forno caldo. Quando la pelle e' raggrinzita (dopo circa 45 minuti) estrarle dal forno e sbucciarle. Frullare la polpa con un po' d'aglio (o schiacciarla con la forchetta) , aggiungere la Tahina, il succo di limone e il sale. Decorare con il prezzemolo.
Note : Luogo: Medio Oriente.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Baba-ghannug
Visita la nostra pagina principale
Baba-ghannug
Termini d' uso e privacy