Bavarese Ai Peperoni

Ricetta bavarese ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese ai peperoni

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 300 G Peperoni , 50 G Burro , 30 G Cipolla , 300 G Panna , 15 G Colla Di Pesce , 2 Cucchiai Latte , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Stufare nel burro la cipolla tritata, unire i peperoni a pezzetti, salare e cuocere per 20 minuti. Strizzare la colla e scioglierla nel latte su fuoco dolce. Frullare i peperoni e unirvi la panna leggermente montata e la colla di pesce. Versare il composto in uno stampo unto e metterlo in frigo per almeno 3 ore. Servire, a piacere, con passato di pomodoro condito con olio e limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database