Caponata In Agrodolce

Ricetta caponata in agrodolce ingredienti e preparazione

Ricetta caponata in agrodolce

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 1 Cipolla , 200 G Peperoni A Tocchetti , 1 Melanzana A Tocchetti , 200 G Pomodori A Tocchetti , Sale , 80 G Olive Snocciolate , 1 Bicchierino Aceto Balsamico (o Aceto Di Mele) , 1/2 Cucchiaino Zucchero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla e i peperoni a tocchetti, aggiungere la melanzana a tocchetti e il sale, aggiungere poi i pomodori a tocchetti e le olive snocciolate. Quasi a fine cottura aggiungere un bicchierino di aceto balsamico (o di mele) e lo zucchero. Completare la cottura (un minuto). Buonissima fredda anche come antipasto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database