Carciofi Al Pecorino

Ricetta carciofi al pecorino ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi al pecorino

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 8 Carciofi , 100 G Formaggio Pecorino , 70 G Mollica Di Pane , 2 Spicchi Aglio , 1 Limone , Prezzemolo Tritato , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua acidulata con il limone. In un tegame soffriggete l'aglio in tre cucchiai d'olio e aggiungete i carciofi. Salate, coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti. Bagnate, se occorre, con poca acqua calda. A cottura ultimata disponeteli nel piatto da portata, cospargete con il prezzemolo tritato, il pecorino a scagliette e la mollica di pane sbriciolata. Mescolate e serviteli subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database