Carciofi Alla Sarda

Ricetta carciofi alla sarda ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi alla sarda

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 500 G Patate , 4 Carciofi , 1 Mestolo Brodo , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva , 1 Limone , 1 Cipolla , Prezzemolo Tritato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate i carciofi. Tagliateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone. In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e lasciatevi dorare uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata. Aggiungete i carciofi sgocciolati e le patate a cubetti. Salate, versate il brodo e cuocete a fuoco basso per mezz'ora. A fine cottura cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite.

Note : Luogo: Sardegna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database