Carciofi Imbottiti Alla Siciliana

Ricetta carciofi imbottiti alla siciliana ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi imbottiti alla siciliana

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi Grandi , 100 G Salsiccia Di Puro Suino , 20 G Uvetta Sultanina , 20 G Pinoli , 2 Uova , 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato , 2 Uova , Olio D'oliva Extra-vergine , Sugo Di Pomodoro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata. Sbriciolare la salsiccia, impastarla con 1 uovo, formaggio, pinoli, uvetta passa ammorbidita. Riempirne i carciofi passandoli poi nell'uovo battuto. Friggerli e trasferirli in una pentola col sugo per terminare la cottura.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database