Carciofi Ripieni (4)

Ricetta carciofi ripieni (4) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi ripieni (4)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi Romani Grandi , Mollica Di Pane Casereccio , Olio D'oliva Extra-vergine , Aglio , 1/2 Limone , Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere i carciofi in acqua acidulata, dopo aver tolto le foglie dure, il gambo e le punte. Condire la mollica di pane sbriciolata con sale, aglio, prezzemolo e olio. Con 3/4 di essa riempire i carciofi. Sistemarli in casseruola, salarli, irrorarli con olio e aggiungere acqua sin quasi a coprirli. Coprire e cuocere lentamente, unendo a fine cottura la restante mollica al poco liquido di fondo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database