Cardi Alla Crema
Ricetta cardi alla crema ingredienti e preparazione
Ricetta cardi alla crema
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Cardi
Ingredienti : 1000 G Cardi , 70 G Farina , 50 G Burro , 50 Cl Latte , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 50 G Prosciutto Cotto , 1 Limone , 12 Olive Verdi , Pangrattato , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessare per 20 minuti i cardi lavati e tagliati a pezzi in acqua bollente salata, aggiungendo 1 cucchiaio di farina e il succo del limone. Intanto, sciogliere la restante farina nel burro fuso. Unire a poco a poco il latte tiepido, mescolando fino al bollore. Salare, aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto tritato e le olive snocciolate. Mescolare i cardi scolati con la salsa e disporli in 1 pirofila imburrata cosparsa di pangrattato. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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