Cardoncelli Cacio E Uova

Ricetta cardoncelli cacio e uova ingredienti e preparazione

Ricetta cardoncelli cacio e uova

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cardi

Ingredienti : 1500 G Cardi , 3 Uova , 80 G Burro , Sale , Pepe , 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare, lavare i cardi e tenerli a bagno per un'ora cambiando l'acqua piu' volte. Portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e mettervi i cardi, coprire e cuocere per 15 minuti. Sgocciolarli bene e saltarli con il burro, quindi coprire e cuocere in forno a fuoco lento. Sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe. Quando i cardi saranno teneri, versarvi le uova, mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database