Catalogna Alla Pancetta

Ricetta catalogna alla pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta catalogna alla pancetta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Catalogna

Ingredienti : 1 Cespo Grande Insalata Catalogna , 4 Fette Pancetta Fresca , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela. Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente. Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti. Scolate la catalogna e strizzatela bene. Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Servite il contorno ben caldo.

Note : Preparazione e cottura: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database