Cianfotta (2)
Ricetta cianfotta (2) ingredienti e preparazione
Ricetta cianfotta (2)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Peperoni
Ingredienti : 3 = Peperoni , 3 = Zucchine , 2 = Patate , 2 = Melanzane , 1 = Cipolla , 1 Costa = Sedano , 1 Spicchio = Aglio , 1 Costa = Sedano , 200 G = Polpa Di Pomodoro , 150 Cl = Brodo Vegetale , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Peperoncino , = Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondare tutte le verdure e tagliarle a dadini. Scaldare l'olio e farvi saltare a fuoco vivo tutte le verdure, salare e pepare. Brasare aglio e cipolla triturati nell'olio, unirvi la polpa di pomodoro, sale, pepe e far insaporire, quindi unire alle verdure. Mettere il peperoncino sminuzzato e il brodo e cuocere 30 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Cianfotta (2)
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