Cipolline Gratinate

Ricetta cipolline gratinate ingredienti e preparazione

Ricetta cipolline gratinate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cipolline Novelle

Ingredienti : 800 G Cipolline Novelle , 70 G Burro , 30 G Farina , 20 Cl Latte , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Tuorli D'uovo , 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentare per 20 minuti le cipolline mondate in acqua salata, sgocciolarle e porle in una pirofila imburrata. Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo. Far addensare la salsa, unire sale, pepe, parmigiano e i tuorli uno ad uno. Versare sopra le cipolline, cospargere con il groviera e con qualche fiocco di burro. Passare in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database