Crema Di Carote Al Ginepro

Ricetta crema di carote al ginepro ingredienti e preparazione

Ricetta crema di carote al ginepro

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 6 Carote , 1 Mestolo Fiocchi D'avena , 1 Cipolla , 5 Bacche Di Ginepro , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare nell'olio la cipolla finemente affettata. Spazzolare e lavare le carote e tagliarle a rondelle. Unirle al soffritto e salare, quindi far brasare. A meta' cottura unire 100 cl d'acqua gia' calda. Portare ad ebollizione e unire i fiocchi d'avena. Far cuocere 15 minuti e passare tutto nel mixer. Aromatizzare con bacche di ginepro pestate nel mortaio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database