Crespelle Alle Uova Di Lompo

Ricetta crespelle alle uova di lompo ingredienti e preparazione

Ricetta crespelle alle uova di lompo

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova Di Lompo

Ingredienti : 3 Vasetti Uova Di Lompo , 130 G Farina Di Polenta Bianca , 2 Uova , 2 Cucchiai Latte , 30 G Burro , 1 Confezione Panna Acida , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una ciotola diluite la farina con poca acqua tiepida alla volta: aggiungete il tuorlo, il burro fuso, due cucchiai di latte e il sale. Lasciate riposare mezz'ora e poi incorporatevi due albumi montati a neve soda. Ungete un padellino con un velo di burro, versatevi un cucchiaio del composto e cuocete la crepe da entrambi i lati (deve restare morbida). ripetete fino a esaurimento. Al centro di ognuna mettete un cucchiaio di uova di lompo, irroratele con un po' di panna e piegate in quattro. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database