Crocchette Di Miglio Con Germogli

Ricetta crocchette di miglio con germogli ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette di miglio con germogli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Miglio

Ingredienti : 1 Bicchiere Miglio , 1 Uovo , 3/4 Manciate Germogli , Prezzemolo , Aglio , Peperoncino , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocete il miglio in abbondante acqua salata, scolatelo bene e ponetelo in una terrina. Una volta raffreddato unite l'uovo, l'aglio ed il prezzemolo finemente tritati, i germogli grossolanamente spezzettati, il sale. Bagnandovi le mani con acqua fredda, formate delle crocchette che passerete poi nella farina integrale ed adagerete in una pirofila da forno precedentemente unta con olio. Passate in forno a 180/200 gradi finche' le crocchette non abbiano assunto un bel colore dorato. Potete servire le crocchette con una salsa di pomodoro fresco aromatizzato al basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database