Fagioli Con Salsiccia

Ricetta fagioli con salsiccia ingredienti e preparazione

Ricetta fagioli con salsiccia

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Secchi

Ingredienti : 200 G Fagioli Secchi , 8 Salsiccette , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Spicchio Aglio , 1 Foglia Salvia , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i fagioli. Scolateli bene e teneteli al caldo. In un tegame soffriggete nell'olio uno spicchio d'aglio schiacciato e una foglia di salvia, aggiungete le salsicce bucherellate con i rebbi di una forchetta. Lasciatele rosolare, spruzzatele con mezzo bicchiere di vino, fate evaporare e unite i fagioli. Coprite il tegame e cuocete a fiamma media per mezz'ora abbondante. Togliete il coperchio, lasciate asciugare il liquido in eccesso. Regolate il sale e il pepe, mescolate, passate su un piatto da portata e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database