Fagiolini Al Prezzemolo (2)

Ricetta fagiolini al prezzemolo (2) ingredienti e preparazione

Ricetta fagiolini al prezzemolo (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 750 G = Fagiolini Freschi E Sottili , 100 G = Burro , 1 Spicchio = Aglio , 1 Ciuffo = Prezzemolo , = Sale , 1 Pizzico = Bicarbonato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntare i fagiolini, lavarli, scolarli bene, tuffarli in una pentola con abbondante acqua bollente salata (a cui si deve aggiungere 1 pizzico di bicarbonato che serve a mantenere il bel colore verde dei fagiolini) e cuocerli per 20 minuti circa, regolandosi secondo le loro dimensioni. Scolarli, poi buttarli in una padella in cui si e' fatto spumeggiare il burro con lo spicchio d'aglio sbucciato, cospargerli con meta' del prezzemolo tritato e lasciarli rosolare per dieci minuti circa. Regolare di sale, unire il restante prezzemolo tritato, eliminare l'aglio e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database