Frittata Di Fagioli

Ricetta frittata di fagioli ingredienti e preparazione

Ricetta frittata di fagioli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Borlotti

Ingredienti : 400 G Fagioli Borlotti In Scatola , 100 G Lardo , 100 G Formaggio Emmenthal , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Presa Sale , 1 Presa Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scolare i fagioli e frullarli. Tritare il lardo e farlo rosolare in un tegame. Unire la purea di fagioli, una presa di pepe e sale e cuocere mescolando finche' il lardo sara' stato completamente assorbito. Aggiungere emmenthal tagliato a dadini. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e versarvi il composto di fagioli e formaggio. Friggere finche' il formaggio sara' sciolto poi rigirare la frittata e farla dorare. Servire subito molto calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database