Frittata Di Zucchine E Ricotta

Ricetta frittata di zucchine e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta frittata di zucchine e ricotta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 800 G Zucchine , 6 Uova , 200 G Ricotta , 40 G Formaggio Parmigiano , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le zucchine, tagliatele a rondelle e insaporitele a fuoco dolce con alcuni cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio, un po' di prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Sminuzzate la ricotta e lavoratela con un mestolo per ridurla a crema, unitevi il parmigiano, le zucchine insaporite (togliete l'aglio), mescolate delicatamente. In una padella scaldate due o tre cucchiai d'olio, mettevi il composto di zucchine, versategli sopra le uova sbattute e salate quanto basta. Cuocete come una normale frittata e servite calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database